Диета для детей после отравления: разрешенные и запрещенные продукты, примерное меню

Сложно найти человека, который ни разу в жизни не столкнулся с пищевым отравлением. В разных формах его переносят практически все. Особенно оно характерно для организма малыша, который еще недостаточно адаптирован к окружающей среде. Слабость, рвота, понос, урчание в животе и прочие «прелести» надолго отбивают у детей желание нормально питаться. Однако для детского организма еда незаменима. Как же накормить ребенка после отравления?

Разновидности и симптомы отравлений у детей

Отравление – процесс интоксикации организма. Токсины могут попасть туда разными путями: через еду, по воздуху с ядовитыми примесями, через лекарства и т.д. Разновидности пищевого отравления:

  • микробное;
  • немикробное;
  • отравление неясной этиологии.


Немикробное отравление – следствие употребления в пищу потенциально опасных продуктов, например, ядовитых грибов или ягод. Содержащиеся в них токсины вызывают интоксикацию организма, провоцируя симптомы отравления у взрослых и детей. Именно поэтому важно объяснить ребенку, что незнакомые продукты есть смертельно опасно. Отравления неясной этиологии поражают людей, проживающих на определенной территории (сигуатера, болезнь Кашина-Бека и др.).

Клиническая картина отравления одинакова для большинства его видов. Разница заключается только в тяжести симптомов. Она находится в прямой зависимости от степени распространения токсинов по организму. При резком токсическом шоке возможны кома или внезапная смерть. В большинстве случаев типичная клиническая картина отравления: частый зловонный стул с кусочками пищи, обильная рвота, лихорадка, бледность кожных покровов, слабость. Симптомы проявляются через 5-8 часов после еды, однако, могут возникнуть и спустя сутки.

Общие рекомендации по диетическому питанию при отравлении у ребенка

После тяжелого отравления специальная диета поможет быстрее пойти на поправку. Если взрослый человек может пару дней поголодать, то ребенку этого делать нельзя. Это чревато замедленным развитием и нарушениями пищевого поведения.

Помимо конкретных разрешенных продуктов, существуют правила, следуя которым вы поможете детскому организму быстрее восстановиться:


  1. Введите для ребенка дробное питание. Главный принцип — кушать часто маленькими порциями. Порция не должна превышать размеры ладони ребенка. Такая диета восстанавливает перистальтику кишечника.
  2. При приготовлении пищи предпочтение отдавайте «диетическим» способам. Готовить нужно без масла и специй. После отравления следует употреблять вареные, пареные или печеные блюда.
  3. Попробуйте упростить ребенку процесс переваривания. Для этого на время переведите его на раздельное питание. Не стоит в один прием пищи потреблять и белки, и углеводы.
  4. Температура пищи и напитков должна быть комфортной. Слишком горячее и слишком холодное негативно влияет на слизистую желудка, и организм восстанавливается медленнее.

Питьевой режим

Во время острого течения симптомов рекомендуется выполнять мероприятия по оральной регидратации. Для этого больной должен выпивать специальный водно-солевой раствор в определенном количестве. Готовые аптечные смеси содержат необходимые микроэлементы. Приобрести такой порошок можно в аптеке.

Суточная норма раствора определяется, исходя из массы тела и возраста ребенка. На каждый килограмм веса в течение 24 часов ребенок должен выпить:

  • до 1 года – 150-200 мл;
  • от 1 года — 120-170 мл.

Еда в первый день отравления

  • отварная рисовая каша или овсяные хлопья с отваром;
  • галеты без добавок и ароматизаторов;
  • подсушенный хлеб.

Диета после отравления

Диета после отравления у детей требует осторожности. При выборе продуктов для диетического стола обращайте внимание на их внешний вид. Любой самый полезный продукт легко испортить неправильными условиями хранения. В результате можно вызвать повторную интоксикацию, что является серьезным ударом по детскому организму. Чтобы избежать рецидивов отравления, выбирая продукты для рациона, обращайте внимание на:

  1. Место, где приобретен товар. В сертифицированных точках продажи качество товаров выше, т.к. оно контролируется.
  2. Срок годности, указанный на упаковке. Он должен быть не только не истекшим, но и четко написан, без «плавающего» или «двойного» шрифта.
  3. Внешний вид продукта: цвет, запах, целостность упаковки. Фрукты и овощи выбирайте только с цельной кожурой. На поврежденных фруктах в мякоти могут поселиться патогенные микроорганизмы.

Разрешенные продукты

Перечень разрешенных продуктов зависит от возраста ребенка. Малыши должны питаться материнским молоком или смесями. Давать нужно те продукты, с которыми ребенок уже знаком. Период реабилитации — не лучший момент для введения прикорма. Детям постарше можно давать каши вязкой консистенции и постное печенье.

По мере выздоровления меню можно разнообразить следующими продуктами:

  • белое мясо (желательно филейная часть);
  • нежирная морская рыба;
  • легкий куриный бульон с добавлением овощей;
  • подсушенный хлеб;
  • постное печенье;
  • тушеные и отварные овощи;
  • яйца, сваренные вкрутую;
  • кисломолочные продукты (особенно сыворотка – она нормализует РН).

Какие продукты запрещены?

При отравлении запрещены продукты, вызывающие повышенную кислотность. Кислая среда благоприятна для размножения патогенной микрофлоры. В число «кислых» продуктов входят:

  • сладости (кроме бананов и запеченных фруктов);
  • блюда с грибами;
  • красное мясо;
  • жирная рыба;
  • жирные молочные продукты;
  • твердые сорта сыра;
  • консервы;
  • фастфуд;
  • морепродукты.

Примерное меню для детей разного возраста при отравлении

Примерное меню зависит от возраста ребенка и тяжести отравления. Если имеет место острая интоксикация, лучшим решением будет лечить пациента в условиях стационара, т.к. самостоятельные манипуляции могут усугубить ситуацию. Когда госпитализация не показана, диетическое меню выглядит следующим образом:

  • На завтрак приготовьте вязкую кашу. Первые несколько дней она должна быть на воде, а затем можно переходить на молоко. Оставшийся отвар также нужно употребить в пищу. Альтернативным вариантом завтрака являются 2 яйца, сваренные вкрутую. По желанию трапезу можно дополнить некрепким сладким чаем с постным печеньем.
  • В качестве перекуса можно предложить ребенку банан или запеченное яблоко. Разрешается выпить стакан компота из красных ягод (несладкого).
  • На обед приготовьте нежирный куриный бульон с овощами. Его едят самостоятельно либо в прикуску с сухарями из белого хлеба.
  • Идеальный вариант полдника – бутерброд из белого хлеба с отварным куриным филе.
  • На ужин приготовьте отварные овощи. В качестве десерта можно съесть банан.
Врач-педиатр, врач аллерголог-иммунолог, окончила Самарский государственный медицинский университет по специальности «Педиатрия». Подробнее »
Оцените статью:
1 балл из 52 балла из 53 балла из 54 балла из 55 баллов из 5 (4 оценили на 4,25 из 5)
Loading...Loading...
Поделитесь с друьями!
Российский медицинский педиатрический портал
Комментариев: 1
  1. Toma

    Сколько лет прошло с вашего детства? Стандарты меняются именно потому,что наука не стоит на месте,и медики проводят множество исследований,которые были недоступны ранее. Мучайте детей и дальше,я мои детки будут развитыми и здоровыми

  2. Ася

    Меня мама в детстве всегда лечила голодовками. И это действовало. Почему я должна верить этим стандартам, которые меняются каждые несколько лет? Эксперименты какие-то ставят на нас и наших детях, а мы слушаемся.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: